子供 CHILDREN 日記(diary)

手作りアイスクリーム・3ステップで超簡単!

投稿日:2018-08-18 更新日:

クッキング

子供達は夏休み期間中に2冊、図書室から本を借りてきています。

娘はクッキングの本を1冊借りてきていて、その中の料理を眺めては作りたがったので
炊飯器レシピやらお手軽なもの3種類ほど挑戦しました。

正直、自分でやってしまった方が早いし、楽なんですがここはグッと我慢で、娘のヤル気をそがないよう
女子力を早くつけてもらうためにも少し手助けし、でも基本は見守りながらで頑張ってもらいました。
(まだ2年生なので、包丁やピーラー使う時はヒヤヒヤです)
人に作ってもらった料理は「嬉しい💓」というスパイスが混じり何でも美味しく頂けますね。
ところで、
今年は異常な猛暑が連日続き(ここ2日ほどは過ごしやすかったですが)
子供達も毎日のように「アイスが食べたい!」と言ってアイスを欲しがるので
アイスクリームメーカーを買おうかとすごく悩みました。
結局、かさばる家電をこれ以上増やしたくなかったし絶対必要家電でもないので
市販のアイスクリームを買ってしのいでました。

 

夏休みに行った阿蘇牧場で手作りアイスの体験をしたので
昨日は料理ではなく、手作りアイスを再現しよう!ということでチャレンジしました。

 

材料(4人分)
*牛乳     120㏄
*生クリーム  120㏄
*砂糖     30g
*卵黄     2個
 
➀全ての材料を泡だて器などで混ぜる。氷をはったボウルを重ねて手早く5分ほど。  
②(できれば細かい氷がベター。上に重ねたボウルを回しやすい)
氷に両手山盛りくらいの塩を投入し
ザクザク混ぜると一気に―20℃程度まで冷えます。
③先ほど混ぜた材料の入ったボウルを重ねクルクル回す。道具は使う必要なし
④ボウルの淵や一番氷に当たる底の辺りから固まってくるので、回しながらゴムベラなどではがしていく。
(一気に固まり出すのでヘラをボウルにくっつけて!)

 

混ぜる➡回す➡ボウルからはがすこの工程だけで出来上がり💕
ものすごく手軽に作れます。
2個分の余った卵白で、夫に頑張って泡だて器でメレンゲを作ってもらい
フリーズフルーツをトッピングして頂きました!

 

材料の中に、ジャムを入れたり削ったチョコなどをトッピングしても美味しくいただけそうです。
材料も道具も少なくて後片付けも面倒じゃないし、子供達もドンドン固まっていくのが
実験みたいで面白いみたいです。

 

良かったら、お試しください~!ヾ(@^▽^@)ノ

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